www.jodguide.de – Der unabhängige Internetwegweiser zum Thema Jod (Jodmangel, Jodüberversorgung)
Streitfall: Jod - harmlos oder gefährlich? Navigation: Wissenswertes zum Thema Jod: - Einleitung - Spurenelement Jod - Jod und Schilddrüsenerkrankungen (Jodmangelstruma, Autoimmunthyreopathie) - Jodversorgung in Deutschland - Befürworter der Jodmangelprophylaxe (Arbeitskreis Jodmangel) - Kritiker der „Zwangsjodierung“ (Patienteninitiativen)		Tipps für eine jodbewusste Ernährung: - Einleitung - Lebensmittel mit natürlich hohem Jodgehalt - jodiertes Speisesalz (Jodsalz) - künstlich mit Jod angereicherte Milchprodukte - Jod in Brot- und Backwaren sowie Fleisch- und Wurstwaren - jodhaltige Lebensmittelzusätze und Medikamente
Tipps für eine jodbewusste Ernährung: jodhaltige Lebensmittelzusätze und Medikamente Für Personen, die auf Jod empfindlich reagieren sind darüber hinaus jodhaltige Zusätze in Lebensmitteln, d.h. Lebensmittel mit Zusatz des roten Lebensmittelfarbstoffes Erythrosin, den Geliermitteln Algin, Agar Agar oder Carrageen problematisch. Außerdem gibt es eine ganze Reihe von Medikamenten, die teilweise sehr hohe Jodanteile aufweisen. Deshalb ist es besser jeden behandelnden Arzt von Vornherein auf die Schilddrüsenerkrankung hinzuweisen. In dem Zusammenhang ist auch wichtig, dass fast alle freiverkäuflichen Multimineralstoffkomplexe auch Jod enthalten. Oft zwischen 50 und 250 µg.
SDG-Tipp
Leider gibt es kein Buch zu diesem Thema, welches ich Ihnen guten Gewissens empfehlen kann. Die 2002, 2003 und 2004 erschienenen, jodkritischen Ratgeber „Krankmacher Jod: Die Chronik eines Jahrhundertskandals“, „Die Jod-Lüge. Das Märchen vom gesunden Jod“, „Der Kritische Einkaufsführer Jod“ (Amazon-Partnerlinks) von Dagmar Braunschweig-Pauli sind ausgesprochen umstritten, bieten aber vermutlich dennoch eine Hilfestellung für jodempfindliche Personen.
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